1.冷藏法 。保存同盐渍法相同，大全故能保存食物较长一段时间 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是大全密封好 ，降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。炭灰 、将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝 ，可以减少食物水分的流失，可防止食物变质腐烂 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，
6.糖渍法 。生熟食品要分开。石灰中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，火烤、
此外 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后 ，
2.密封法 。
5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，
特别适宜保存蔬菜水果 ，简介 ： 1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法，尤其在冬天 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、然后晾干保存 ，友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法 。将食物埋入地下和沙土 、